Lad os ikke tage farven på en vin for givet: Farvevurderingsskalaen er varieret, og der er mere end én.
Nogle tager udgangspunkt i den hvide farve, som indikerer en ung, nedslidt vin, nogle gange stadig for ung til at drikke til at ende med en orange eller kobbergul til en rosin eller endnu værre ødelagt vinprodukt.
Den gule farve er givet af typen af drue og de trin, den gennemgår, inden den ender i flasken.
Det kaldes hvidvin efter konvention, og fordi det måske synes at sige, at vinen er syg, hvis man siger, at vinen er gul.
Il più delle volte, durante l’assaggio, il vino viene definito di colore giallo paglierino, ad esempio, con riflessi verdolini oppure giallo oro.
Sono riferimenti che servono per indicare la tipologia del prodotto e le sue caratteristiche.
L’importante è che il vino risulti “sano” senza difetti.
