Solajo
Toscansk rosévin IGP
Lys rosa vin, af god konsistens, aroma af friske blomster og moden rød frugt stiger med kraftig intensitet, med en let mineralsk note i afslutningen. Smagen er straks blød og varm, den friske og krydrede note forlænger en behagelig og intens finish. Fremragende som aperitif, eller
parret med retter formagi og pølser.
Egenskaber
Type | I.g.p. Toscana |
---|---|
vindruer | Sangiovese |
Alkohol | 13,5 % |
flaske | 750 ml |
serveringstemperatur | 12°C |
Vinfremstilling og Modning
Vinmarker | Eksponering syd og sydøst |
---|---|
plots | Medium blanding rig på skelet |
uddannelsessystem | Guyot |
høst | Første uge af september |
vinfremstilling | kort maceration af presset i den flydende del af mosten, reol og gæring i cementtanke ved kontrolleret temperatur |