Sai quali sono i criteri di scelta di un vino in base al formaggio acquistato?
Per rispondere a questa domanda dobbiamo innanzitutto partire dal formaggio che non deve avere caratteristiche organolettiche che sovrastino quelle del vino e…
Non diamo per scontato il colore di un vino: la scala di valutazione dei colori è variegata e ne esistono più di una.
Alcune partono dal colore bianco che indica…
Molti sono convinti che degustare il vino sia difficile e non alla loro portata, ma anche i meno esperti possono imparare con pochi accorgimenti a degustare il vino.
Analisi sensoriale
Ecco alcune regole sul come ci si deve comportare in un ristorante quando il vino sa di tappo. Innanzitutto,
è nostro preciso diritto consumare e pagare solo i prodotti che abbiano le giuste credenziali di qualità e che
non presentino difetti, senza esitazioni e senza alcun timore si deve:
- Chiamare il cameriere, il…
