Solajo
Vino rosè toscano IGP
Vino rosa brillante, di buona consistenza, salgono con vigorosa intensità profumi di fiori freschi e frutta rossa matura, nel finale lieve nota minerale. Al gusto si presenta subito morbido e caldo, la nota fresca e sapida prolunga un finale piacevole e intenso. Ottimo come aperitivo, oppure
abbinato a piatti di formagi e salumi.
Caratteristiche
| Tipologia | I.g.p. Toscana |
|---|---|
| Uvaggio | Sangiovese |
| Alcohol | 13.5% |
| Bottiglia | 750 ml |
| Temperatura di servizio | 12°C |
Viticoltura e Maturazione
| Vigneti | Esposizione sud e sud-est |
|---|---|
| Terreni | Medio impasto ricco di scheletro |
| Sistema di allevamento | Guyot |
| Vendemmia | Prima settimana di settembre |
| Vinificazione | breve macerazione delle vinacce nella parte liquida del mosto, svinatura e fermentazione in vasche di cemento a temperatura controllata |
Colore
Vino dal colore rosso rubino pieno e brillante, colore caratteristico dei vini di media struttura
Profumo
Profumi di fiori freschi e frutta rossa matura, nel finale lieve nota minerale
Sapore
Gusto morbido: la nota fresca e sapida prolunga un finale piacevole e intenso
Abbinamenti
Ottimo come aperitivo, oppure abbinato a piatti di formagi e salumi
