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Sellaio

Vino bianco toscano IGP

Vino giovane e fresco ma elegante, dal colore paglierino e luminoso. Al naso si presenta con intensi sentori floreali di acacia e uva spina (fiori bianchi) a cui si affiancano le classiche note fruttate di albicocca, pesca e buccia di agrumi. Piacevole per un aperitivo risulta al palato rotondo e corposo ottimo per accompagnare, oltre che piatti di pesce, antipasti con salumi e formaggi e primi della tradizione toscana.

Caratteristiche

Tipologia I.g.p. Toscana
Uvaggio Viognier
Alcohol 13.5%
Bottiglia 750 ml
Temperatura di servizio 10-12°C

Viticoltura e Maturazione

Vigneti Esposizione sud e sud-est
Terreni Medio impasto ricco di scheletro
Sistema di allevamento Guyot
Vendemmia Prima settimana di settembre
Vinificazione breve macerazione delle vinacce nella parte liquida del mosto, svinatura e fermentazione in vasche di cemento a temperatura controllata

Colore

Vino dal colore giallo colore paglierino e luminoso

Profumo

Profumi floreali di acacia e uva spina con note di albicocca, pesca e buccia di agrumi

Sapore

Risulta al palato rotondo e corposo con un gusto giovane e fresco

Abbinamenti

Ottimo per piatti di pesce o antipasti con salumi e formaggi e primi della tradizione toscana
Sellaio 1

Dalla cura della vigna
all’imbottigliamento

C’è una storia
dietro ad ogni vino