Sai quali sono i criteri di scelta di un vino in base al formaggio acquistato?
Per rispondere a questa domanda dobbiamo innanzitutto partire dal formaggio che non deve avere caratteristiche organolettiche che sovrastino quelle del vino e…
Non diamo per scontato il colore di un vino: la scala di valutazione dei colori è variegata e ne esistono più di una.
Alcune partono dal colore bianco che indica…
Molti sono convinti che degustare il vino sia difficile e non alla loro portata, ma anche i meno esperti possono imparare con pochi accorgimenti a degustare il vino.
Analisi sensoriale
