Vi tar inte färgen på ett vin för givet: färgutvärderingsskalan är varierad och det finns fler än en.
Vissa utgår från den vita färgen som indikerar ett ungt vin, dränerat, ibland fortfarande för ungt att dricka för att sluta med ett orange eller koppargult för ett russinvin eller ännu värre bortskämt.
Den gula färgen ges av typen av druva och de moment den genomgår innan den hamnar i flaskan.
Det kallas vitt vin av konventionen och för att kanske säga att vinet är gult verkar bekräfta att vinet är sjukt.
För det mesta, under provningen, definieras vinet som en halmgul färg, till exempel med grönaktiga eller gyllengula reflektioner.
Sono riferimenti che servono per indicare la tipologia del prodotto e le sue caratteristiche.
L’importante è che il vino risulti “sano” senza difetti.
