sidfot Colle
chianti reserv DOCG
Fyllig och briljant rubinröd. Ren och avgörande i parfymerna, viol, körsbär i alkohol, lätt söt stängning av tobak med behagliga toner av vanilj. I munnen har den en bra kropp, smakrik och syran är fortfarande påtaglig. Tannet torkar gommen med elegans. Förslutningen är mycket ren. Föreslås med huvudrätter med god struktur.
funktioner
| Typ | Chianti DOCG reserver |
|---|---|
| vindruvor | 100% Sangiovese |
| Alkohol | 14 % |
| flaska | 750 ml |
| serveringstemperatur | 18°/20°C |
Vinframställning och mognad
| vingårdar | södra Exponering |
|---|---|
| tomter | Mediumblandningen rik på skelettet |
| utbildningssystem | Guyot |
| skörd | Första veckan i oktober |
| vinframställning | I betongfat med kontrollerad temperatur i 3 månader |
| mognad | 12 månader på stora ekfat |
färg
Vin med en fyllig och briljant rubinröd färg, karaktäristisk färg för medelfylliga viner
parfym
Ren parfym och beslutat att återkalla noterna lila och konserverade körsbär
smak
Kropp och välsmakande med en något söt tobak stängning med trevliga toner av vanilj
Lottning
Särskilt lämplig för varmrätter med bra struktur: biffar, stekar, vilt, bräserat kött mm.
