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Chianti reserveren DOCG
Rosso rubino pieno e brillante. Pulito e deciso nei profumi, viola, ciliegia sottospirito, chiusura lievemente dolce di tabacco con piacevoli note di vaniglia. In bocca ha buon corpo, saporoso e la spalla acida è ancora evidente. Il tannino asciuga il palato con eleganza. La chiusura è molto pulita. Da proporre con secondi di buona struttura.
kenmerken
| type | Chianti DOCG reserves |
|---|---|
| druiven | 100% Sangiovese |
| Alcohol | 14% |
| fles | 750 ml |
| serveertemperatuur | 18°/20°C |
Wijnmaken en rijping
| wijngaarden | zuidelijke blootstelling |
|---|---|
| percelen | Mediummengsel rijke skelet |
| training systeem | Guyot |
| oogst | Eerste week van oktober |
| wijnmaken | In botti di cemento con temperatura controllata per 3 mesi |
| rijping | 12 mesi in grandi botti di rovere |
kleur
Wijn met een volle en briljante robijnrode kleur, karakteristieke kleur van medium-bodied wijnen
parfum
Clean Parfums en besloten dat de nota van paars en gekonfijte kersen herinneren
smaak
Lichaam en lekker met een licht zoete tabak te sluiten met aangename noten van vanille
pairings
Particolarmente adatto per secondi di buona struttura: bistecche, arrosti, cacciagione, brasati ecc.
