Montalbe
IGP vin rouge toscan
Un vin agréablement parfumé pour tout le repas et étonnamment agréable au palais, dès la première dégustation il met en valeur un travail soigné à la vigne et à la cave: avec une saveur fraîche et jeune il accompagne parfaitement les apéritifs avec charcuteries et fromages mi-vieillis, entrées structurées mais aussi viandes blanches et rôtis.
Caractéristiques
| Type | I.g.t. Toscana |
|---|---|
| Raisins | Sangiovese, Cabernet Sauvignon |
| Alcohol | 13% |
| Bouteille | 750 ml |
| Température de service | 18 ° C |
Viticulture et maturation
| Vignobles | exposition sud |
|---|---|
| Terre | mélange milieu riche de squelette |
| Système de formation | guyot |
| Récolte | Première semaine de Septembre |
| Vinification | En fûts de ciment à température contrôlée |
| Nombre de bouteilles | 2000 |
Couleur
Vin de couleur rouge vif, couleur caractéristique des vins jeunes et mi-corsés
Parfum
agréable et parfum des notes rappelant délicates de fruits rouges et de violette
Saveur
frais de goût du vin et jeune avec une fermeture légèrement sucré avec des notes agréables de vanille
Appariements
Il accompagne bien les charcuteries et les fromages mi-affinés, les entrées structurées mais aussi les viandes blanches et les rôtis
