Footer Colle
chianti Reserve DOCG
Volles, leuchtendes Rubinrot. Sauber und entschieden in der Nase, mit Veilchen, unreifen Kirschen und einem leicht süßen Tabakabgang mit angenehmen Vanillenoten. Im Mund ist er vollmundig, schmackhaft und die Säure ist immer noch spürbar. Das Tannin trocknet den Gaumen mit Eleganz. Die Oberfläche ist sehr sauber. Ideal für gut strukturierte und deftige Hauptgerichte.
Merkmale
| Typ | Chianti DOCG Riserva |
|---|---|
| Trauben | 100% Sangiovese |
| Alkohol | 14% |
| Flaschenvolumen | 750 ml |
| Serviertemperatur | 18°/20°C |
Weinbereitung und Ausreifung
| Weinberge | Südausrichtung |
|---|---|
| Stellplätze | Medium Mischung reich an Skelett |
| Das Trainingssystem | Guyot |
| Ernte | Erste Woche im Oktober |
| Weinbereitung | In Betonfässern mit kontrollierter Temperatur für 3 Monate |
| Reifung | 12 Monate in großen Eichenfässern |
Farbe
Wein mit einer vollen und hellen rubinroten Farbe, charakteristische Farbe der Weine mittlerer Struktur
Parfüm
Saubere Parfüms und beschlossen, dass die Noten von lila und haltbar gemachten Kirschen erinnern
Geschmack
Körper und schmackhaft mit einem leicht süßen Tabak mit angenehmen Noten von Vanille Schließen
Kombinationen
Besonders geeignet für gut strukturierte Sekunden: Steaks, Braten, Wild, Geschmort etc.
